猪蹄，每一次都要煮好几个小时，不可能每一次都重新处理，从猪蹄买回来那么开始处理的。
    好在，这样的味道差别，除了极少数的饕餮，基本都尝不出来。
    豫章的十大名菜，首先是豫章三杯鸡，之后还有豫章粉蒸肉、藜蒿炒腊肉，瓦罐煨猪脚，啤酒烧鸭，红酥肉，向塘土鸡，豫章酥鸭，鄱阳湖狮子头和清蒸军山湖大闸蟹。
    这十道菜，三杯鸡有很多地方都有，其实做法也挺简单的。
    过程就是用米酒一杯、猪油一杯和酱油一杯做出来的，其外不放汤水，味道十分不错。
    当然了，碧水市那边，也有类似的做法，也是很出名的。
    粉蒸肉算是这边独有的一种吃法吧。
    至于藜蒿炒腊肉，也没有什么好说的。
    只不过这藜蒿，后世还被人说成鄱阳湖水草，让人一下子还不知道是什么。
    味道么，喜欢的人确实很喜欢，不喜欢的，那是真的不喜欢。
    瓦罐煨猪脚，其实和瓦罐汤一样的做法，苏何主要就是想要看看有没有什么不同的味道。
    他其实也挺喜欢瓦罐汤的。
    啤酒鸭很多地方都有，这里做的也很地道。
    红酥肉也是这边的特色菜，用的
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