第415章 开业典礼
“没关系的明哥,我们自己有应对的办法。”程武笑呵呵地回道。
他既然都这么说了,陆明也不再坚持,把挂在右手臂的手机取下来,走进卧室去洗漱。
位于海滨公园旁边半山腰的御福东海鲜酒楼,现在已经更名为“极味轩美食城”。
之所以加上“美食城”三个字,也是为了配合周锦荣二十四小时营业的设想,这个设想非常大胆,不说整个粤省,至少珠市、香山、海门这三个市是没有的,蝎子粑粑独一份。
当时提出这个设想的时候,周锦荣是信心十足,但真正实施起来,可以用困难重重来形容,光改造厨房硬件设施,都费了他不少脑筋。
首先增加了早茶和宵夜,宵夜还好说,用中餐和晚餐的热炒烹饪设备就行,但是早茶的面点、糕点等品类地制作,需要专门开辟一个场地出来,因为这些是手工制作,用的人手还不少,场地可不能小了,不然工作人员转不过身来。
御福东海鲜酒楼的厨房场地本身就不宽裕,导致上菜的速度慢了许多,这也是它一直被顾客诟病的地方。
一楼餐厅不到一千平米,周锦荣忍痛划了一百五十平米增加厨房的面积,但是糕点的制作场地实在挤不出来。
最后他想了个办法,
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