第728章 川菜各派的情况
归小酒家虽然显赫一时,齐白石来蓉城也专程慕名前往,但前后也没有营业多少时间。
后来你师爷罗国荣大师在进京之前,在华兴街开的颐之时菜馆,其实川府厨师早已经没把你们当作黄派传人了,而是把你师爷推了上去,称呼为罗派。
黄派传人还是等你师爷去了京城以后,后来才听留在颐之时的同门师兄弟和几个徒弟说了罗派的事情,才重新利用声望和地位竖起来的。”
这么说,杨振兴算是搞明白了。
原来他们这一系曾经已经被川府本地厨师剥离出了黄派川菜,借着他师爷罗国荣当时风头无两的‘罗厨风味’名号,把他们定义成了罗派川菜。
后来自己师爷到京之后听说了这件事,不知道是做人不能忘本还是别的原因,又想办法重新把黄派川菜按到了他们这一系的头上。
关威这时候突然插话说道:“我虽然师承不是什么大师,但是师父他跟大王师傅的徒弟小王师傅王金延有些关系。
听我师父说,你们现在虽然顶着黄派和罗派川菜的头衔,实际上很多人也说你们是王派川菜。
不过这个称呼传播的范围不广,应该是不想你们这一系头顶的光环变得更耀眼。”
杨振兴了然的点了点头,
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