照片，在述说着这个家族的历史痕迹。
    参观完店面，镜头又回到了酿酒间。
    等糯米蒸好之后，林珍准备两个较大的盆子，然后把蒸好的糯米饭倒入到盆里面。
    郑露丝又问：“珍姐，我看您这个方式很特别，应该是有什么独特的作用吧？”
    林珍笑着说：“分均匀一点，这样糯米饭凉得比较快！”
    接着，她又用煮水壶煮一大壶的，“井水也好，山泉水也罢，或者矿泉水都行，这个水大家切记一定不能用自来水，因为自来水里面含有漂白粉，这个物质很容易让我们在做糯米酒的时候，发生质变，使我们的糯米酒做出来发酸！”
    在搁凉的过程中，只见两夫妻合力把酒饼放到碗里，用擀面杖，把酒饼细心的敲碎成粉末。
    郑露丝问道：“这个要弄得多碎呢？”
    林珍说：“这个酒饼越粉越好，当然了，如果你有更好的办法也可以用自己的办法哈，我们最终目的都一致就行，那就是把酒饼捣碎成粉末！”
    接下来是最重要的步骤了，这也是林珍特意强调。
    等糯米饭和煲的水基本放凉之后，再把捣碎的酒饼粉末撒到糯米饭上面，然后用林珍用手将捞匀，捞匀之后，再加入凉白开，严永
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