第206章 传承千年的糯米酒
糯米 5斤
酒饼 2个
山泉水,井水或者矿泉水适量(林珍特别强调千万别用自来水)
食材准备好之后,开始进入制作阶段,只见林珍先将准备好的5斤糯米,倒入大盆中,倒入清水。
郑露丝于是上前提问:“这个过程需要多久呢?”
林珍回答道:“需要浸泡一个小时,等糯米泡好之后,我们准备个木制蒸笼,把所有泡发好的糯米装入蒸笼里面,再盖上蒸笼盖,把糯米蒸熟成糯米饭。”
杨立新还看见,林珍用毛巾包起来,在蒸的过程中为了防止不上气,林珍还特意用筷子在糯米中间插几个小孔,目的是让蒸汽顺利的往上升!
这个过程有些长,为了不让观众们感觉无聊,郑露丝提议到店里面看看。
严永成就带着大家转移到店里面。
可以看出店确实有些年代了,墙体甚至有些残破,可是周围摆放了些花朵。
这多半是林珍的主意。
原本枯燥无味的生活,转眼就带来了点点温馨。
店里除了展示一些陈酿,同时也摆放了一些过去的照片,从黑白到普清,从普清又到了全彩,从全彩又再到高清。
一张张风格各异、不同年代的
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