铁铸造的，而现在的大锅却都是熟铁铸造。
    生铁具有导热快的优点，用来炒菜最合适不过，而且炒菜过程中会有铁元素渗入菜肴里。铁元素是人们身体所需要的微量元素，用铁锅炒菜还能顺便补充一下这样的微量元素。
    既然生铁锅这么好用，那为什么现在大家用的都是熟铁锅呢？难道勤劳聪明的古代先民没发现这些有点吗？当然不是，或许他们已经发现了，只是没办法用生铁来铸造一口炒菜锅而已。
    为什么？生铁坚硬、耐磨、铸造性好，但生铁脆，不能锻压，也就是说，一压，啪，就给你断了。想要弄出个弧度来，那简直就是技术瓶颈，至少在采用机械精确生产之前，想要用手工制造一个铁锅……基本上就是在痴人说梦，且不说能不能够制造出来，就算是能够制造出来，那成本估计还不如多分摊到油盐的成本里呢。
    但是这些问题陈光解决不了吗？
    好吧，似乎确实解决不了。
    他行军打仗带的铁锅，还是熟铁锅，只不过因为铸造精细，而且是皇家工艺，采用的是最高技术和最好材料，才能做出轻薄的熟铁炒菜锅来。
    成本控制啊成本控制，任何一个技术和产品，如果控制不了成本，是没办法推广和上市的啊喂。
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