第四十三章
的菜,根本垫底都不够。
所以,陈光要制造的就是现代家庭里使用的小铁锅。
这有个技术难题,如果弄得跟大铁锅一样厚实,那导热太慢了,炒半天熟不了,到最后还是只能炖煮。但是要是做很薄呢,技术上又有很高的要求,因为大家知道的,虽然中国冶铁技术领先世界一骑绝尘,但是这铁它本身的特性在那里,薄了就很脆弱,稍微用力敲一下,哐当,就完蛋个球了,估计还不如陶器结实。所以,别看现代社会家家户户用的小熟铁锅好像就是个铁皮弄了个弧度,其实要想做出来,还是十分有技术含量的。
熟铁锅是制铁工艺进步的产物,大量生产应该是清末以后的事情了,清代皇宫御膳房为皇帝做饭用的锅就是这种锅和上面说的铸铁锅。
陈光现在的想法就是把原本出现在清朝的东西给弄到这个世界上。阵阵相差了八百年的技术时代,相当于整个西周东周加起来的历史时长。
然而他觉得这并不是什么困难的事情。
一切有直播间啊,一切有百度啊。
穿越人士就是这么方便。
但是陈光也遇到了一个困难,其实生铁比熟铁更早发明,春秋战国时代就有了。
陈光要做的炒菜的这个锅就是用生
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