第四百一十八章 元宵做元宵
了放弃。”
“啊啊啊!这狗粮我9点多的时候就吃了一口,选择临睡前还要吃!”
“我不说了,我有老婆,我不怕!”
“又欺负单身狗了!真是没有人性。”
苏冬说:“用勺子把果仁粉和白糖搅拌均匀。拌匀后甜味分布均匀。接着就是准备面粉,小麦粉放在微波炉中,高火加热1分钟至面粉熟。把熟面粉倒在甜果仁馅料中,用勺子把甜果仁馅和熟面粉搅拌均匀。”
把这些都准备好了,“准备麦芽糖1汤匙,没有的亲们可以用蜂蜜代替。取1/2汤匙温水,1汤匙麦芽糖放在小碗中,混合成麦芽糖浆,把麦芽糖浆分次倒在调好的粉类馅料里。用手把馅料和麦芽糖浆抓拌均匀,直到用手抓一把馅料可以握成团,掰开以后馅料不松散,在这里各位要注意往果仁馅料里加麦芽糖浆时一定要分次倒入,以防一次加入太多,使馅料稀释难以成形。这样黑芝麻馅料就拌好了。”
苏冬在案板上铺一块保鲜膜,拌好的馅料放在保鲜膜上,用手按压成圆饼形,馅料上覆盖一层保鲜膜,用擀面杖在馅料上使劲按压,“大家看到我的动作了吗,就是这样做,在按压的时候注意:注意不要像擀面皮一样来回擀制馅料,擀制会使馅料松散,而
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