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第四十八章 准备过年

包子一般就是萝卜馅,白菜馅,这些。林荷想多做些馅,比如纯肉馅,猪肉大葱馅,韭菜馅呀,剁些不同种类馅,吃起来也好一些。

    林二牛这几天也没有出去了,先生也回家了,过年先生也要放假,全家人二十七这天打算把面食都做了,然后蒸出来,另外还有好些事情要做呢,一上午,全家人都和面,小宝和林晨是不会做,林晨就管烧火,倒是小宝一个人跑来跑去,玩不亦乐乎,也是感染了过年乐气氛。

    林荷也不太会做,加之和面揉面还是要些力气,林荷也没有那么大力气,但是林荷对这些东西倒是极感兴趣,前世时候,林荷每次吃小笼包时候都会觉得有些包子看起来就像一个艺术品一样,皮薄馅多,看起来晶莹剔透,总是研究这个包子怎么样才能包好。

    其实这对于经常做人来说,是个很简单事情。看黄氏捏起一团面,按两下,放入馅,绕几圈,很就包成了一个很漂亮包子,根本看不清楚她怎么包成。

    黄氏再包时候,林荷让她慢慢做,仔细看,只见黄氏左手托着包子,右手用拇指和食指缝来夹包子口,大母指位置不移动,一点一点提着面皮边转着圈往前包,面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了,用大拇指捏一下收口,一个漂亮包子就出来了。
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