鸽，八宝野鸭、佛手金卷、绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片，干连福海参、花菇鸭掌、生烤狍肉，随上荷叶卷、葱段、甜面酱。山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、草菇西兰花，应时水果拼盘一品，信阳毛尖，白扒鱼唇、红烧鱼骨，奶白枣宝、双色软糖、糖炒大扁，桂花酱鸡，蕃茄马蹄、油焖草菇、玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁，金腿烧圆鱼、巧手烧雁鸢、桃仁山鸡丁、蟹肉双笋，松树猴头蘑、墨鱼羹、荷叶鸡、牛柳炒白蘑，一品豆腐、三仙丸子、蛤什蟆汤，鼓板龙蟹、麻辣蹄筋、乌龙吐珠、三鲜龙凤球，山珍蕨菜、盐煎肉、香烹狍脊、湖米茭白，罐煨山鸡丝燕窝，原壳鲜鲍鱼、烧鹧鸪、芜爆散丹、鸡丝豆苗、珍珠鱼丸，猴头蘑扒鱼翅、滑熘鸭脯、素炒鳝丝、腰果鹿丁、扒鱼肚卷，清蒸时鲜、炒时蔬、酿冬菇盒、荷叶鸡、山东海参，蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿，烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅，卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠；什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿，山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼，软炸
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