“娘亲！瞧，小老爷吧肉都弄糊了！”杨狗剩因为没有事情做站在一旁看得真切，看见铁锅上面紧紧贴着的肉皮不住的冒着青烟，还不住的滋滋作响以为肉被炕糊了正焦急的朝张氏说话，他可不想这么两大块上好的肉猪被弄坏了，这可是自己以前好久都吃不到的美味呢！
    杨铭一边用锅铲轻轻的按住五花肉，让肉皮和铁锅的接触更加的紧密，只有这样肉皮才能烫出金黄色，在倒入酱油着色的时候才不至于不进色。
    “狗剩！你瞧好了，这肉哪里糊了？”杨铭发觉他非常喜欢喊着小家伙的小名，自己以前叫狗蛋，这小家伙叫狗剩.....每当心情不好的时候喊着丫的两声心情也舒畅许多。
    小家伙睁着两只小眼睛目不转睛的盯着铁锅。
    “滋滋滋！”
    文火不大，持续的散发着热量，五花肉的皮层在热量的烤制下渐渐的变得金黄，由淡转深！
    这时候，杨铭拿起酱油轻轻的朝里面倒入了些许，瞬间只听“轰！”的一声，滚滚的热气冲天而起，没有被蒸发的便形成了一滩墨色的汁液在锅底翻滚，不断的沁润着五花肉皮层。
    这个时间持续了大约两分钟，等到杨铭叫张氏停火的时候五花肉的猪皮已经变成了深棕色，油汪汪的样
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