家庭的快乐。
    反倒是小陈不限量的炒饭食客越来越多，这也让他略显尴尬，毕竟厨艺有限。
    佟小林既已彻底收他为徒，也打算尽一尽师傅的责任。
    深夜还未打烊，两人在后厨现场教学。
    佟小林这时已经准备动手了：“小陈！这次做香脆鱼片，当中有一个工序，就是要把黑鱼去骨，起皮，切片，很讲究刀法的。”
    小陈很认真的点了点头说：“嗯！我努力的。”
    他想起了佟小林曾经舞刀切除一碗龙须状的土豆丝，就充满了斗志。
    佟小林已经拿起了一小刀，还在叮嘱：“不要眨眼，这每一步都得循序渐进不能有错，你一定记在心上。”
    说完便开始剖鳝。
    只见佟小林把一条活生生滑不溜秋的黑鱼用力揪起来，鱼的尾巴还在不断乱动，可佟小林却丝毫没有理会，只是把黑鱼平放在砧板正中。
    不杀鱼便出刀，虽然有些残忍，但极具鲜味，不过这就要看厨子的功力了。
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