佟小林自然不在话下，只用一只手就把那条不断乱动的黑鱼压住。另一只手拿起锋利的尖刀，轻松一刀便在黑鱼的身躯就划出长长的口子。
    刀尖不需拔出，有方位的几刀下去，黑鱼所有内脏都被清了出来，而后刀身连拍带刺，短短几个动作，整个鱼骨架便取了出来交到小陈手中。
    这一刻小陈愣住了，他难以想像这么整齐的一副骨架，竟然是佟小林用如此轻松的几刀就取了出来，上面没有一点肉，干净得让人瞠目结舌。
    再看佟小林两只手指扯住了鱼皮的一角，然后使劲一撕，就把整块黑鱼皮撕了下来，直到起到片鱼，食材成盘不过短短三分钟的时间。
    这到也不是佟小林炫技，他的刀法是记忆中的，很轻松便能达到，今天主要教小陈的是烹制方法。
    起火开锅烧油，拍蒜焙香，加料炸皮煎肉。
    所有的步骤和用量小陈在旁用笔记的飞速。
    佟小林这时突然拿起一瓶白色液体：“这份香脆鱼片的精髓就在最后一步了，千万看准！”
    小陈目不转睛的看着，也认得出这是白醋。
    佟小林手指按住瓶口，急速的两圈，一大一小，只听到一阵猛烈的“滋滋！”声响起，浓烈无比的鲜嫩鱼肉香气
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