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    三碗面条，炸酱面，刀削面，.
    炸酱面不用多说。
    其中刀削面放在小碗中，配着红黄相间的西红柿鸡蛋卤的浇头，刀削面是面条，适合跟各种各样的面卤相配合，不过传统意义上使用的浇头面卤还是西红柿鸡蛋卤，肉卤，三鲜卤等。
    这其中西红柿鸡蛋卤应该是最简单的制作了，但不知道出于什么样的原因，吉姆在自己的面条中用的就是西红柿鸡蛋卤。
    西红柿跟鸡蛋，在很多方面来说就是绝配。
    甚至在很多人看来，用西红柿炒菜，最适合跟它所配合的菜肴就是鸡蛋。
    这说法其实很有道理，西红柿鸡蛋的红黄配，的确有种造化天成般的香甜美味。
    当然，这种美味严格来说层次要更低一点，就像很多人同样明白的一样，鸡蛋做得再好吃，也不如来一个鸡腿更加美味，在大型的厨艺比拼上，除非是厨艺已经达到了出神入化的境界，没有人会直接把炒鸡蛋这种简单的菜式拿出来。
    吉姆选择这西红柿鸡蛋卤，这选择从本身来说就过于平淡了，过于家常了。
    只不过事无绝对，叶垂的厨艺之道寻求的就是食无止境和大羹不和，在他看来即便是番茄炒蛋，也能绝顶美味
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