是炸酱面，韩姐姐立刻就兴奋起来：“原来师父你要做的是炸酱面啊，太好了，师父你做出来的炸酱面肯定可以让那些评委们好好见识一下咱们华夏的美食。”
    “炸酱是华夏特有的烹饪方式，我相信这些外国人也会喜欢吧。”叶垂笑着说道。
    “那师父我来帮你吧。”韩雨堰紧接着说道，一幅干劲十足的样子。“师父，我们准备什么样的菜码？”
    菜码，这是吃炸酱面的行话。
    韩雨堰跟着叶垂时间久了，也见到过不少次他给韩老做炸酱面，所以明白这个词的含义。
    所谓的菜码。简单来说就是拌饭吃的菜，寻常所吃到炸酱面里总是会切上一些细细的黄瓜丝扑在面上，这黄瓜丝就是菜码。
    当然黄瓜丝做菜码多少显得有些寒碜，是炸酱面简化后的版本。
    正宗的炸酱面菜码可是多种多样的，除了黄瓜还有香椿、豆芽、青豆、黄豆。
    甚至讲究的老燕京人，菜码根据时令不同也各有不同。初春要吃掐头去尾的豆芽菜，小水萝卜缨。春末是青蒜、香椿芽、青豆嘴。初夏则是青葱、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等等。
    而现在叶垂准备做的菜码，要放入的菜码自然也是种类繁多的，毕竟是这种大型的比赛，
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