念的提升，我们国内的人均牛肉消费也在不断提升。”
    “可问题是牛肉价格，也在不断攀升啊！”
    “咱们国产牛肉本来成本就高，牛肉市场供应有很大缺口，每年都要大量进口。”
    “而进口牛肉的价格，不稳定的因素实在太多了，今天这个产地闹瘟疫，明天那个产地有摩擦。”
    “反正价格是一天三变，动不动就三四十元一斤，咱们普通老百姓虽然知道好吃，但日常真的消费不起啊！”
    “所以这火鸡肉在我看来，完全可以成为一种非常好的替代品！”
    “之前咱们国内也有人想过大规模养殖火鸡，来替代牛肉，可惜都失败了。”
    “而之所以火鸡这么好的牛肉替代品没有火起来，完全是因为，这种禽类的肉不适合我们的烹饪方式。”
    “因为瘦肉太多，脂肪含量太低，所以肉质柴，不适合煎炒烹炸。”
    “而咱们国人的厨房，又不像欧美人，家家都有一个烤箱。”
    “所以没有合适的烹饪方法，自然这火鸡肉就流行不起来。”
    二叔的调研，真是不可谓不详细，可以说把火鸡肉的前世今生给杨一暖说了个明明白白。
    杨一暖这会儿才明白，之前这火鸡肉为啥在国内没火起来。
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