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第四章 快餐三轮

白色厨师袍,头戴厨师帽,指甲剪得干干净净,胡子也刮得很干净。

    唐海抱着手臂靠着一面墙,明明唐海非常遵守厨师准则,一看就是大厨打扮,但他还是太年轻……

    一直到饭点都没人来!

    幸好,那锅一直在煮的汤救了他!

    平底大锅,水咕嘟咕嘟的煮着,一串串的鱼丸、豆腐、牛杂、贡丸、萝卜一直在煮,这东西有三个名字……

    第一个,麻辣烫!旁边放着酸辣酱、甜辣酱,可不就是麻辣烫的标准配置么?

    麻辣烫的精华就是‘酱’!

    第二个,李鸿章大杂烩!传闻李鸿章出国厌食,干脆把一堆东西一锅煮了,这道菜因此闻名!

    李鸿章大杂烩的精华就是‘杂’!

    第三个,关东煮!汤底是海带高汤,放酱油来煮摆放得整整齐齐的鱼丸和萝卜,在水沸腾后加入黄酒再煮,这就是精髓所在!

    味道精华在最后的黄酒,摆放整齐更是让人看着垂涎!

    唐海也不吆喝,人也年轻,美国人对饮食一般比较慎重,所以就没人来。

    麻辣烫的特点就是越煮越香,因为汤会越来越浓,就算加水,水里本身就是有微量元素的,微量元素越浓
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