点单、监督日常工作的是主案（砧板主管）冯天成。
    这会儿他正忙着分单子给各个炉头的炒菜师傅制作，看到杨振兴进来以后，立马放下笔打了声招呼。
    “杨总，您怎么今儿个过来了？”
    杨振兴大概扫了一眼厨房，点头说道：“正好没事儿，不放心这边儿，就过来瞧瞧，你继续忙你的，我先四处转一圈儿。”
    说完，让冯天成继续忙活，杨振兴躲着往来的学徒帮厨，在厨房里转悠了起来。
    检查卫生的同时，也顺便检查一下各个岗位的工作。
    半脱产厨师长周泽因为这周不是他负责整体工作，也一直在每个炉头后面转悠，监督各个工作，是不是的指出一些错误。
    可能因为不需要他管理全局，把注意力都放在了监督菜品质量上，杨振兴走到跟前，周泽才看到他过来了。
    他马上打招呼说道：“杨总过来了？您这是刚到吗？”
    “对，刚过来没一会儿，店里头情况怎么样？后厨稳定吗？王明生的工作做的好不好？没出岔子吧？”
    “杨总您放心，明生干的非常不错，鲜有失误，现在后厨所有人都很佩服他。”
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