把一切都安排好。”
    打过招呼，老师傅和中年厨师开始清理个人和操作台的卫生，拿毛巾反复的各种擦，同时把需要用到的刀具拿出来擦拭，还有用到的各种调料。
    年轻厨师则拿出一张酒单，询问杨振兴他们喝些什么酒。
    杨振兴不喝酒，钱振华等人也无所谓，作为客人，询问过山下宏亮后，许南点了一瓶比较淡的清酒。
    点完酒，老师傅和中年厨师已经开始制作饭前小菜。
    小菜很简单，有凉拌菠菜、水煮章鱼、腌酱瓜黄瓜（也就是渍物）和明太子。
    每个喝酒的人面前各有一份，杨振兴不喝酒，喝的是茶水，他也有一份小菜，不过内容跟其他喝酒的不一样，有酱油豆腐和渍物两种。
    打开包装里的毛巾擦干净手，学着许南和山下宏亮，几个人在小碟子里倒上酱油，又拿起各自面前的小酒盅倒上酒，双手合十，行礼后拆筷子准备开吃。
    几个人首先碰了杯酒，许南开始介绍道：“山下君负责的中央厨房，负责东京还有附近的琦玉横滨三座城市的连锁店食材供应。
    包括周围其他诸如多摩市、浦安市也同样由他负责的中央厨房负责。”
    几个人很吃惊，杨振兴惊叹道：“负责这么
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