道谢了一声，杨振兴没有跟高师傅客气，稍微谦让了两下，就迫不及待的夹起来吃了一口。
    仔细感受着嘴里的味道，在心里，他不得不佩服高师傅的手艺。
    听孙师傅说，高师傅年轻的时候靠着干烧鱼这一招鲜，火爆整个京城，现在亲口品尝过后，发现所言非虚。
    怪不得那么多人一提到高师傅的干烧鱼都交口称赞。
    “刚吃进嘴里，先是有些微甜，接着跟上来的是豆瓣酱的辣，随后又觉得有点儿咸，仔细砸吧砸吧滋味儿，又发现还有点儿酸，的确妙不可言。”
    高师傅听到杨振兴的评价，整个人十分得意，他也夹起一块鱼肉吃进嘴里，抿着滋味说道：“当初京城不知道多少人都排队来吃我做的干烧鱼。
    别看鲫鱼小刺儿多，但川菜吃鱼吃的就是这个砸吧的滋味儿，细细品来几种味道前赴后继而来，最能体现出吃鱼的乐趣。”
    虽然两斤的鲫鱼个头不算小，但两个人你一口我一口，三两下就直接清盘。
    看到杨振兴还在回味嘴里的滋味，高师傅没有像刚才那样等着他慢慢体会，摘下围裙说道：“刚才我已经给你演示了一遍，接下来到你了。
    这里还有一条鱼，你现在就照我刚教给你的动手做一遍
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