菜里面看家菜之一虫草花狮子头就是根据这个理念从原有的狮子头基础上改良的吗？”
    “不错。”
    阳师傅点点头，直接承认了这点。
    “养生一直以来都是咱们中华传统饮食文化不可或缺的重要部分，是中餐里面的瑰宝。”
    顿了顿，阳师傅整理了一下思路，接着说道：“由于种种原因，各国领导基本年龄都比较大，加上平日里繁忙的事务，对于身体健康和养生都十分重视。
    我们国宾馆也根据这一方面，平时十分注重偏向合理养生的方向，佛跳墙就是其中最能体现这一点的一道菜。”
    对于佛跳墙，杨振兴不可谓印象不深。
    跟着师父康辉大师学习这道菜的时候，可把杨振兴熬得不轻快，一连好几天都住在后厨里盯着火候。
    来国宾馆这些天，虽然没有碰到阳师傅平日里的指导轮到这道菜。
    但是还是在一次全国书法协会举办的会议菜单上有这道菜，让他近距离的看到了这里制作佛跳墙的方法。
    不同于学来的用浓汤勾芡，国宾馆的佛跳墙听说是根据侯大师改良后，选择用清汤来吊制，同时还在清汤里加入三年的花雕酒去腥增香。
    而且杨振兴在吊汤的时候，砂锅
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