块，等虾仁变色，鱿鱼卷起来后，再倒入一些绍兴酒去腥。
    这里在侯德成老师给杨振兴的菜谱上，本来是需要倒白葡萄酒的。
    不过杨振兴没地儿找那东西，自己掏钱买，觉得现在也不会经常使用，所以就选择了绍兴酒来代替。
    加白葡萄酒会是怎样的味道，杨振兴并不清楚。
    但是他心里头清楚加入绍兴酒以后，味道也不会变得奇怪，他认为至少不会比白葡萄酒味道差。
    烹入绍兴酒后，杨振兴又加了一勺蚝油煸炒均匀，然后倒入少量开水稀释。
    等水再次烧开，立马把旁边锅里煮的意呆利面捞出来。
    提在半空中轻轻上下摔两下控水，然后投入到炒制配料的锅里，用筷子划拉着和配料一起翻炒搅拌。
    等锅里的酱汁被面条吸收，本身也包裹上酱汁之后，撒入适量的盐调味，出锅倒在了已经准备好的深盘里。
    最后杨振兴拿出了一包粉末，均匀的倒在盘子里的意呆利面上。
    石强楞了一下，问道：“师叔，您这是撒的嘛玩意儿？”
    杨振兴头也没抬，继续低头撒着粉末，回答道：“这是意呆利帕马森奶酪粉，也就是老外经常吃的芝士。”
    石强似懂非懂
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