做是为了出于保密。”
    杨红兵翘了翘眉毛，对许南不信任店里的厨师感到一丝不满意。
    不过他心里也清楚对方考虑的问题不是不可能发生，防患于未然倒也能理解。
    想明白了这点后，杨红兵随即又问道：“那么合并到研发部的厨师，以后是专职进行菜点研究工作，还是同时兼顾后厨的工作？
    能加入这个部门的，肯定是各个店里实力最强，水平最高的厨师。
    把这些人抽调走，别管是兼顾还是专职，对各家店的菜品质量肯定会造成影响。”
    许南自然也考虑到了这一点，对着杨红兵解释道：“杨厨师长，您的顾虑我清楚。
    咱们每家店都在不同的区域，如果兼职的话让大家来回跑，不光耽误事还让所有人疲于应对。
    不兼职，把每家店有能力的厨师调走，也难免会造成店里饭菜质量出现问题。
    所以在研发部成立初的这段时间，只会每半个月或一个星期组织大家上午或者下午集中起来研究菜点。
    等咱们储备的人才逐渐增多以后，才会考虑在研发部专门任职的厨师。”
    看杨红兵摸着下巴思考，提到骡马市店全产厨师长的程迎春插了一句。
    “许经理
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