习的菜式，就是在不停的模仿，可以说你的基础要比其他同龄厨师更加扎实。
    但是光有扎实的基础还不够，必须还要有思维想法。”
    杨振兴试探的问道：“您说的思维想法指的是？”
    “就是你对于创新的思维。”
    康师傅解释了一句，说道：“其实模仿也算是创新思维的一种，也是很多厨师制作创新菜主要的思维来源。
    相信你到现在已经接触过不小厨师，了解过不少关于他们自己的创新菜式。
    仔细想想你会发现，几乎九成九的创新菜，都是从传统菜基础上稍加改良后诞生的。”
    杨振兴点点头，他发现还真就是这么回事儿。
    远了不说，就拿李启贵李师傅来说，不管是空心龙虾球还是别的菜，都是在传统菜基础上加入点儿新想法创作出来的。
    看到杨振兴了然的表情，康师傅继续说道：“除了模仿创新，其实还有很多种创新思路。
    比如描摹自然界的生物或者是风景创新。
    不过这种方式创作出来的菜，食用效果在其次，最主要的是展现审美效果和表达寓意。”
    说到这个，杨振兴同样立马就在脑子里想到了实例。
    去港岛献艺的时
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