厨房里，戴纳十分放心的将一切都交给汉尼拔，自己一个人准备店里需要的菜。
    玻璃柜里的鱼是地中海鲈鱼，它是一种海鱼，与戴纳前世的鲈鱼并不一样。
    不过因为是同一家族的缘故，刺少，肉多，反而都是一样的。
    脊背上是灰黑色的鳞片，如同渲染一般，到了鱼肚的位置已经变成了雪白。整条鱼的侧面有一条细细的线，从鱼尾的位置延伸到鱼头。
    鲈鱼的头部小而尖，鱼眼占据了头部的二分之一，基本上英国的中国餐厅所选用的鱼类百分之八十以上会有他们。
    而且因为肉质细嫩，刺又少的缘故，这种鱼的用途也很多，烤鱼，清蒸，酸菜鱼，水煮鱼等等，味道都十分不错。
    雪亮的菜刀在戴纳手上挽了个刀花，用刀背几下就将鱼敲晕，然后才开始刮鳞，开膛，取出内脏，因为并不准备做红烧的缘故，内脏什么的他也就没清洗，直接就扔掉。
    伴随着鳞片的逐渐剥落，细腻的纹路展现出来，先是清洗了一下鱼，将一些血水洗干净，然后才是正头戏。
    首先将鲈鱼分成三块长条，然后用刀尖剔除主鱼骨，剩下鱼肉条的时候，开始慢慢片成片。
    男人的速度非常快，三块鱼肉条很快弄完了，接下来他又开始
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