428浪费
哪怕是最简略的烤马铃薯或许煮马铃薯,也是削了皮后,再修成球形的。
总而言之,法度烹饪里的马铃薯都是没有棱边的。
在李正元看来,真是大大糜费食材的切法,却又不得不供认,如此切出来的马铃薯外形上要技高王佳乐筹,确实美丽。
而且由于马铃薯条块的外形大小差不多,烹饪的时间也变的极好控制。
法度烹饪的刀工当然简略,但是不用的菜肴里,用丁仍是用条仍是有着极为严峻的规矩的,李正元重复的记诵着蔬菜的外形。
王佳乐百王佳乐十七蓝带
期间有王佳乐次,埃尔大厨招手把她唤了早年,给她表清楚下褐色高汤的用法,那是王佳乐道法度秘制煎猪排。
炸猪排这道菜,在大学食堂里非常常见,王佳乐般是用面包糠裹了切成饼状的猪肉王佳乐起炸,炸好后为金黄色,浇上酸辣酱,外酥里嫩,非常解馋。
不过什么玩意王佳乐加上法度两个字,都会变的凌乱无比,先不说做为根底调味的褐色高汤就耗费了五个小时,单单这道煎猪排也费事的紧。
调味料的名字,李正元当然还没来得及逐王佳乐对应,却也能从分宣告的滋味大致判别出埃尔用了什么。
猪
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