陆掌柜连连点头，陆掌柜说:“咱这一楼，人手有些紧张。厨房也叫唤，说个个忙得手脚不停。”
    卫月儿笑:“这是刚开业，人自然多一些。等试营业三日后，生意还这么红火，我们便再多招些人来。”
    陆掌柜连称是。
    试营业，来用餐的一律打八折，所以这营业额不能按常规算，得等正式营业几日后，才算稳定住了。
    到半夜时，酒楼的客官少了许多。鲁三丁才得了闲，进了小茶屋。
    卫月儿和戴千金笑着问:“鲁三丁，今天累坏了吧？”
    鲁三丁点点头:“今儿可是人不少，比昨天的还多。厨房的人都忙坏了。上午准备的食材，早用完了，帮厨的又紧着洗菜配菜，我们几个厨师一直做菜，手没停过，这会儿，才闲下来些。”
    卫月儿说:“大伙儿辛苦了。今天，得给大伙儿一人发个小红包。不过红包可不大啊！就是个小心意。”
    鲁三丁笑:“那我替厨房的人谢谢两位老板了。”
    戴千金问鲁三丁:“三丁，你做好的菊花豆腐卖光了没？”
    戴三丁买了四百九十二个做菊花豆腐的小盖碗，他说他每日提前做好这四百九十二朵菊花，放火上蒸着。等客官上来时，这菊花便可
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