第425章 他之砒霜,我之蜜糖
己没太大关系。自己住在戴宅,住得自在,和戴氏父女相处甚好,替她做些事也是应该的。
鲁三丁也就没说什么。
这下把几个厨师都聚起来,卫月儿和戴千金带了四个厨师去买锅碗瓢盆。
餐具自是买的精美的带花纹的上好瓷器。厨具也都选的好的。四个厨师选好这些厨具餐具,定了数量,叫了人用马车一趟一趟往回送。
送回去的这些东西,陆掌柜和古月胡带了帮厨和伙计们清洗干净,将这些东西归好位。
一品豆宴菜谱上有一百零六道菜,当然,也不全是豆腐菜,也有那么二十来道是不含豆腐的。
四个厨师早商量好了。鲁三丁主要负责一品菊花豆腐,一品囗袋豆腐和一品鲜馄饨。他做的招牌菜多,因而其它菜式,不用他负责。
哦,不对。他还负责尝菜,控制菜品质量。负责菜式改良。
余下三位厨师,各负责一道招牌菜:一品杂鱼炖豆腐,一品三色爆炸丸子,一品葱烧排骨豆腐。剩下的菜式,三个人轮流做。
一品三色丸子就让鲁三丁改良了一下,改成了一品色爆炸丸子。丸子事先炸至半熟,再入锅复炸,炸至香透,将其放入特殊的石盘中。
端上桌时,在上面四五个丸
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