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40.第 40 章

房,打算做个……下午饭。
    齐紫凌睡前说,想吃肉,可是她这里冰箱剩的东西不多,只有一些冻住的猪肉和鸡胸、羊肉了。
    好在保鲜层里还有一些蔬菜,看着现有的材料,云韵合计一会儿,在心里拟出了菜单。
    齐紫凌说昨夜一夜没睡,现在应该好好补充营养,肉是可以吃的,但一定要避免油腻。
    她拟定了今天给齐紫凌的菜单,猪肉、羊肉、鸡胸肉都拿出来室温下放一阵儿解冻,冰箱里拿出一根丝瓜洗干净,还有各种辅料。
    羊肉放进水里浸泡一小时才能去膻味,这段时间只好先处理其他食材。
    她厨房是有专门的三套砧板和刀具,一套切肉,一套切菜,一套做面食。拿出切肉的一套清洗一下,先把一小块还有点发硬的猪肉放在砧板上。
    她要剁肉馅儿了,可齐紫凌还在外面睡觉……云韵走到直播间门口伸出半张脸去看,齐紫凌果然还是原样在睡觉。
    于是她静悄悄地关上门,回屋里挥刀剁肉馅。
    剁肉馅其实需要技巧,并不用蛮力,而是按照肉的纹路先切成小片,再看准了下刀,很快就能剁出一坨细腻又有劲的肉馅来。
    肉馅先放进盆里,处理丝瓜。把丝瓜去掉外皮,切成两
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