对食腐Ru的利弊，有说好的也有说不好的，蓝莓认为腌制品偶尔吃吃不要紧吧，控制不住嘴馋，从小每到季节吃着莫喜做的腐Ru倒是一种享受。
    官方书面语言叫腐Ru，在蓝莓居住地叫臭豆腐，但这种“臭”并非是在锅里炸的臭豆腐，叫的名字一样，做的工艺和味道是两码事。
    腌制的腐乳查了查资料，原来书面上又叫青方、红方、白方。
    白方是老大哥，最初产物；红方也就是常说的豆腐乳是在白方的基础上加入红曲霉；青方呢，就是吃着臭闻着香的臭豆腐啦。
    中国豆腐Ru称为“无血肉食”、美国人将豆腐乳称为“植物性肉类”、欧洲人则把豆腐乳称为“植物性牛奶”，这似乎听起来豆腐Ru还是种挺不错的食物，不管怎样，腐乳就是莫喜牌腐Ru，只有她特有。
    拿腐Ru去谭哲燕家也未尝拿不出手，能吃上一般经济条件家庭做的腐Ru，可见谭哲燕母亲是个性情中人啦，倒是有亲近感。
    在家里，莫喜腌制腐Ru，有了父女倆的青睐，成就感倍增，对于明天献礼拿得出手不用质疑。
    蓝莓吃着腐Ru食欲大增，忍不住的问了一句：“妈，家里还有糍粑吗？我想吃。”原本这个季节是没有的，可是只有人想吃
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