第4章 谋生之道
怎么做,找谁问呢?”道巍说:“我估计六味斋的人不会告诉我们,我们买来的包装袋上有相关配料说明,这能给些启示,回头再找别人问问吧。”
傲天点点头:“酱肉倒是好吃,不过比我以前吃到的肉咸上几分,我们能不能做得淡点,我不喜欢太咸的肉。”道巍嗯了一声:“可以呀,北方人口味较重,喜欢偏咸食物。我们盐少放些,多加少许糖,这样能增加鲜味,尽量使南方人和北方人都能接受。”
道巍继续说:“其实酱肉的制作方法,我在六味斋听人说起过。”傲天问:“怎么做?”“新鲜猪五花肉或者是前腿肉用大火煮熟,再文火炖煮5小时以上,期间加入调味料,肉熟烂后在锅里泡上一夜就成了。”傲天听后开心的大叫:“道巍你真厉害,太好了。我们会做面,还会做肉,可以赚钱喽。”他们开心的欢呼赚钱路子有了着落。
两个小家伙蹦蹦跳跳出了食品街,又拐进御街。这条马路两边同样商户林立,人潮如涌,他们跟随游人边走边逛。经过“清和元”,道巍说:“店名真不错,进去看看有什么好吃的,走了这么长时间又有点饿。”他们点了一碗头脑、一笼稍美,还有炒饭。
傲天喝一口头脑,差点没吐出来,实在喝不惯这股味道。道巍跟着尝了一小
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