星抓过来当“声控”。
    “噢。”白晓星手脚利落的抽出少了半截的秸秆，锅里的热度很快降了下来。
    她其实最不愿意做这样的事，但是为了待会儿能吃到好吃的，这些她都忍了下来。
    等到油温稍微下降一些，李牧遥便用锅铲将油一点一点的浇在锅壁上，周围那片原本因受热有些发白的锅壁很快受到热油的滋润而变得亮黑。
    这是姥爷每次做菜前必须要有的程序，叫养锅。
    这样养出来的铸铁锅使用年头长，也不会因为受热不均什么的影响菜的口味。
    锅养好了，李牧遥又拿起一大块半熟带皮的五花肉放进锅里，肉皮一面紧贴着锅壁，“噼啪”的几声闷响中，锅里的余热很快将肉皮变成金黄色。
    一小股香气飘了出来，白晓星贪婪的闻了闻：“真香！”
    “你的鼻子跟舌头好像是各过各的。”李牧遥嗤笑道。
    这一步是除去猪毛的异味，尽管猪毛事先细细的清理过，但如果不进一步加工，难免会有残留的异味。而且这种程度的加工并不会有什么太明显的香味出现，李牧遥笑白晓星虽然舌头刁钻，但是嗅觉却实在不太灵敏。
    “切，我是在鼓励你好不好？”白晓星撇嘴。
  
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