147.第一百四十七章
身就走。
三十名老兵从郡城赶来,赵嘉正忙着准备途中所需,将他们暂时安顿在畜场,待到一切准备妥当,随时可以启程。
孙媪和妇人们抓紧准备干粮,烹制肉干。
为出行方便,赵嘉命人开粮仓,取磨好的米粉,用鸡蛋和面,大量制成面条,水煮后油炸。成品晾干以开水冲泡,没有太多调料,加点新盐和辛味的酱,连汤带面很能管饱,滋味也是不错。
“比踅面好。”尝过西汉版的伊面,几名老兵咂咂嘴,都有些意犹未尽。干脆捧着空碗围住锅台,没到片刻的功夫,就是三碗汤面下肚。
他们口中的踅面,可追溯到高祖时期,是淮阴侯所部发明的一种军粮。
以面粉开糊蒸煮,制成大面饼。面饼切条,士兵随身携带,吃时用水煮开,很能管饱。实在来不及,直接干吃,同样能填饱肚子。
没有后世的调料,这种军粮的滋味自然有些寡淡。不过以当时的条件,让军伍吃饱是首要,没谁会想不开,一门心思追求味道。
和踅面相比,伊面用油炸过,保存时间更长。加上赵嘉不计成本,合面时加入鸡蛋,哪怕仅有盐和酱,滋味也是相当不错。
至于油炸食品不健康,赵嘉耸耸肩膀,表示在亩产两石
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