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糕。”
叶星菡面露疑惑之色:“玉蓉糕?传统糕点我是吃的,不过我还从来没听说过玉蓉糕这道糕点。”
陈玉容面露得意:“你自然没听过,这可是我独家秘方。”
“好哇,那我就等着吃啦。”
陈玉容先把材料一一拿出来洗净备好。
四月白日已经很长,太阳落山的晚。
陈玉容立在水槽前,光从她头顶撒下显得她皮肤细腻白皙,几根碎发垂在脸庞,给她增添了几分活力感。十指纤纤有条不紊的洗菜备菜。
叶星菡忍不住拿出手机找好角度拍下了她做饭的视频。
本来应该选用走地鸡的,但是一时间不好买到,陈玉容只好用超市里的冷冻鸡代替。
把鸡放在锅里汆个水,小火焖二十分钟到八成熟,冲凉水给它降温。然后把整鸡剁成小块,放一旁备用。
再起油锅,一整头大蒜去皮后下锅,小火炸至金黄捞出待用。在蒜油中下鸡块和姜片翻炒,炒到表面全都上色变黄,析出鸡油。
拿出买来的镟子的替代品——做凉皮的盘子,反扣在锅里。
将火转小,在碗中倒入黄酒和米醋,混合后加半小勺盐搅拌均匀。
把调好的酒醋汁分次倒入锅里
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