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西拿过来用。
今天这顿板子,只能说恶有恶报。
苏糖看着隔壁炊烟升起,显然是在蒸包子跟馒头了。
她此时也在和面拌馅料。
苏锦航有些不理解,歪头看着姐姐:“姐姐为什么你要买这样多的猪皮?”
这猪皮难处理的很,弄不好就是骚腥味,吃的精细的人家,几乎是不碰这些东西的。
苏糖指了指正在处理的猪皮,神秘道:“这可是包子好吃的关键。”
之前买猪肉的时候苏糖就闻了闻,今日跟弟弟一起去买肉也旁敲侧击过。
确定这些都是阉猪的肉,这样的肉质鲜美。
苏糖之前还怕,这个年代的人不会劁猪,可没想到这个时代的畜牧业其实已经初具规模。
劁猪就是给猪绝育,只有绝育了的猪长肉才快。
听今日卖肉的摊贩来说,好像京郊有处庄子专门养猪,所以劁猪的手段也利落。
以小见大,这个时代似乎比她想象中还要好些。
只有稳定的环境,才会有这样繁荣的养殖行业,如果是这样的话,那她是不是可以期待见到更多的食材?
苏糖越想越高兴,手底下处理猪皮的速度也快了。
先把处理干
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