第122节
连酒带肉带酱合着小火一起炖。
半个小时后收汁,秦黎一掀开锅子,顿时飘香老远。
这一种香味是油炸食品所无法超越的,它不但有肉香,还有调料受热后的酱香,以及葱姜香,除此之外隐隐约约还有一股酒香。几种香味合在一起,很难让人抵抗。
旁边的主持人受不了诱惑,深深地吸了一口气,赞道,“好香啊。黎,能给我们说说,这是怎么做的吗?”
秦黎道,“其实没有花头,就是放葱姜,然后油里煸炸去油,然后再放酱油,花雕,冰糖和水,一直炖到入味。”
一下午的成就便这样被她轻描淡写地说了。
主持人哦了一声,心想听起来也不是很复杂啊,可再转念一想,突然惊觉她这话说了跟没说一样。具体怎么做,他还是一窍不通啊!
为了二十张五百欧元,秦黎可是卯足了劲,这一道菜她在上镜前反复练习了不下二十遍,所以绝对不会失手。
将汤汁一遍遍浇在肉皮上,等上色入味后,再关火出锅。
主持人在一边看了不停感叹,”好复杂呀!”
秦黎道,“所有好吃的东西都需要精敲细磨。三分钟是搞不出美食的。”
主持人给她点赞,哲学啊!
说话间,这一盘菜
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