都有应对之策。
    毕竟他吃过的盐，比她吃过的米饭还要多。
    他看了一眼乔嘉拿上来的菜，一盘辣卤花甲王和清煮花甲王，甜品是一道菠萝沙拉。
    “小姑娘不错，看着卖相比昨日好。”老高笑了笑，有些言不由衷。
    乔嘉谦虚地说，“哪里及得上高师傅，高师傅的这道花甲螺加的紫苏可谓是点睛之笔呐。”
    老高脸上微微吃惊，按照行内评比的规矩，则是先闻先看，说出对方制作这道菜肴的烹饪方法，再品尝，这时可以补充方才品论时的漏处。
    他确实在炒制花甲螺的时候，用了紫苏，但是乔嘉显然不是看出来的，因为他早就将紫苏滤掉了。因为紫苏烧熟后的卖相蜷缩，摆盘并不好看。
    乔嘉是闻出来的，闻香识材是厨道的基本功。
    老高：“作为前辈，比赛你先来评。”
    先评的人会占了那么点便宜，老高也十分有大家风范。因为现如今热菜也是刚出锅，气味比起冷菜是要浓郁得多，越往后拖，则难度越大。
    乔嘉也并未扭捏，她坦然地点点头，“好。”
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