的带领下，先去看了最靠近门口的炉位，一个铁砂锅正冒着热气。男子把盖子打开，里面的五花肉熬得柔软，红糖色的肉质让人食欲倍增，热油滚烫冒着泡。
    沈玉姝忍不住点点头，这火候可以了，很明显这厨师虽然是第一次做红烧肉，但大概是掌握了其中的精髓，古人的智慧不容小觑。
    掌事的见夫人眼中满意的神色，他看向负责这道菜的人，见他点点头，就命人拿筷子夹了一块红烧肉出来，装在盘子上，递给沈玉姝试试。
    沈玉姝一尝，入口一嚼即散，油而不腻，熬制的酱香味很香，又不会掩住肉原本的香甜，是一道不可多得的荤菜。这道红烧肉已经可以出师了。
    她继续走到下一个火炉，负责的人正在小火熬制文昌鸡。文昌鸡，有文昌星之意，恰巧可以迎合士族盼望子弟科举取士的好意头。
    掌事的同样的命人夹了一块鸡肉，放在盘子中递给沈玉姝。她试了一口，就知道味道足够了。
    之前她担忧的是，这些菜色所需的调料，这个时代很难找得到，怕是味道会逊色不少，还需要厨父的专业调整。
    但是当时脑海里刚冒出这个想法时，系统立刻就冒了出来：“宿主不必担心，我可以提供相应的材料。”
    沈
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