用，我给你们炸个小酥肉尝尝，也是叶师傅教我的。”
    炸小酥肉这个菜，从技术层面上来说，比熘鱼圆要简单一些，炸好的小酥肉蘸上椒盐，确实好吃。
    “这道菜放到酒楼里，当个前菜也好，当个点心也不错。”
    “明儿个你去问问你叶师傅，我们好不好拿出去卖，她要是答应，我就买下这道小酥肉，马上就在酒楼里开始卖。”
    吴四心里面门儿清，叶映雪愿意教周葵归她愿意教，愿意教了可不代表她就同意望春来直接拿着她交给周葵的菜去盈利。
    当初叶映雪在河道府望春来做的十道菜，郑丘也是花了三百两银子买下的，不然叶映雪不把其中的关窍教给望春来的厨子，他们做出来的必定会少了点什么。
    望春来不是小打小闹的酒楼，需要生意也需要名气，更是欢迎那些老饕上酒楼来吃饭，这些老饕的评价，可是非常重要的。
    因此他们的菜，当然要做的水平够了才会推出，半桶水晃荡的菜，他们宁愿不推。
    而吴掌柜，也不希望有一天自家酒楼因为这种小事情被叶映雪打脸，那可不是什么好事。
    “掌柜的，那恐怕得师父想办法再重新调浆，我这是从叶师傅那里要的红薯淀粉，换成别的粉浆
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