儿炒饭就太油了。”叶映雪仔细的在把蛋丝里面的油一点点的按压出来，忍不住开始怀念厨房用纸，那个吸油就很方便了。
    锅底留少许底油，火腿粒、干贝丝、虾仁粒，香菇粒一起下锅翻炒出香味，再加入蛋丝炒散，倒入米饭开始翻炒，期间两次加入葱花，等到锅里的蛋炒饭已经完全松散，粒粒分明，这才开始调味，最后在出锅前再加一次葱花，炒好之后盛到盘中。
    叶映雪回头一看，周南珉并不在，便走出去找他，结果却看到他在院子里大发威风。
    先前过来要服侍周南珉的红儿，此时一身狼狈的跪趴在他面前，不断的求饶。
    “世子爷，奴婢错了，请您大人有大量，饶了奴婢这一回吧！”
    周南珉站在那里冰着脸：“可惜我这人偏偏天生小气，阿绝，去跟朱管家说一声，明天开始，如果我再在这个别院里看到她，那么他自己也不要干了。”
    “买人之前都不好好查一下的吗？什么样的货色也敢往这别院里弄？”
    “是，世子爷！”
    叶映雪看周南珉逞够了威风，这才出言喊他吃饭。
    “诶，来了！”
    菜谱参考了王刚老师的扬州炒饭那个视频，然后略有删减（有些东西想了想季
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