不少，先在锅里练成猪油，猪油渣捞出来之后，拿出一部分撒上一点细盐拌了拌，交给方田氏：“娘，给孩子们尝尝味道。”
    随后叶映雪开始做生煎包的准备。
    首先是和面，和好面之后放在一旁醒面，然后开始做馅。
    肉馅里面拌入韭菜，一个个包子在叶映雪手里成形，等差不多包好了一锅，叶映雪往厨房外面探了探头：“小兰，帮我在铁板下面烧火。”
    “我来。”林翠主动帮忙，和小兰一起把火烧了起来。
    铁板上抹一层油，把小包子挨个儿摆进去，先让它煎，等包子底煎出焦黄的底壳，就往里面加水，没过包子一半，然后盖上锅盖。
    “一刻钟多一点，锅里的水差不多没了就好了。”
    叶映雪叮嘱了一声，转头继续进屋去包包子，还不忘随口吩咐一声芃芃：“芃芃，你和大壮哥哥去前面那屋喊一下你三舅舅和贺大夫过来吃生煎包。”
    “好的，舅妈！”
    等到第一锅生煎包香气扑鼻出炉的时候，叶映雪将提前准备好的葱花和芝麻撒上去，弥漫在空气里的味道更香了。
    叶映雪拿了个干净的小竹萝过来，将生煎包一个个翻过来放在竹萝里，放到堂屋的小桌子上。
   
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