053 不如清蒸
前,取出四枚鹅卵石置入汤盅当中,再取燕窝置于鹅卵石之上,最后铺上两片鱼片,再议滚热的高汤冲入,盖上盖子。
夏奎将汤盅放到世子面前,心中数着数字,数到十,他便掀开盖子,对着世子道:“世子爷,可以吃了。”
周南珉从夏奎动作开始,眼中一直都是兴味满满,闻言便拿起筷子,夹出一片鱼肉来。
盅内的高温已经将鱼片彻底烫熟,原本透明的鱼片变成了雪白,方才盅盖一开,众人就闻到了一股鲜香,此时见到这雪白的鱼片,便不由自主的吞咽了一下。
周南珉也是迫不及待的将鱼片送入口中,吃了一片之后,又跟着把第二片吃了,然后尝试了燕窝,喝了汤。
“我瞧着你们拿了两个瓦罐过来,那个里面是什么?”
叶映雪当即上前将瓦罐放到夏奎手边,就要退下去,却被夏奎叫住。
“叶小娘子,此菜乃是你所想,不如由你来向世子说明。”
面对夏奎鼓励的眼神,叶映雪上前拱手一礼:“回世子爷,这一罐是翅汤,是以老鸡猪骨为主料炖煮出来的高汤,您方才吃的是鱼高汤,采用海货炖出来的高汤。”
“哦?这两者有何区别?”
“不如让我也尝一尝这个汤?
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