设置

关灯

第七十五章 厨艺比试


    你们将这两道菜端出去,不要告诉别人是那个是我做的。
    嗯。
    这样最公平。
    否则还会有巴结老板的嫌疑,会让江逸安不服。
    随后,仙寻的人在一旁看着热闹。
    作为评委的,是骆琳、林广以及王南。
    骆琳是老板,她应当作为评委,林广和王南,一个是总厨,一个是总厨徒弟,两人都更有资格评论谁好谁坏。
    看着两道法式鹅肝,一道比较有光泽,金黄的外表,这是拥有了完美的火候控制能力。
    另一道也不错,虽然不如那道这么有光泽,但鹅肝上面的蓝莓酱,放上去一点点,十分诱惑人的味蕾。
    三人同时品尝了第一道。
    “外酥里嫩,红酒的挥发,没有将鹅肝的鲜味也挥发掉,而些许白兰地,又让鹅肝的腥臭味去掉,加上以苹果为主材料的酱汁,酸甜之余,更有巧夺天工的苹果青味,配上鹅肝,简直是绝配。”
    林广非常认真地评论了这第一道鹅肝。
    然后,他又们品尝了第二道。
    “这道鹅肝,以蓝莓的酸味为主,让本来很腻的鹅肝,变成一道甜点一样,却也没有违和感,反倒是让人耳目一新,充满新意,难得的好
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>