第026章:什么东坡肉?那叫宁坡肉
古代还有富裕的意思。”
看着这些观众发出的弹幕,宁北皱了皱眉。
虽然他也知道古代人不吃猪肉,但他们不吃猪肉的原因,宁北还真不晓得。
而观众们给出的答案虽然都有一定的道理,但绝对不是最主要的原因。
仅凭这些,可阻挡不了古代吃货的步伐。
忽然间,一条弹幕的出现让宁北眼前一亮。
“不是品种的问题,古代没有人吃猪肉是因为猪没有阉割,不经过阉割的猪肉里面会有一股子骚味,闻着都恶心,就别说下嘴了。
而且古代人杀猪甚至都不会放血,血都憋在肉里,自然也会带着血腥味。骚味和血腥味都有,哪怕古代的肉贵怕是也没有多少人愿意吃吧?”
此话一出,便引来观众们的赞同。
确实,没有阉割的猪长大了后都会有一股子骚味,那是因为他们的性腺发育成熟后,会分泌出一种非常难闻的膻味,而且这种气味很难通过烹饪去除掉。
古代的猪肉又名‘贱肉’,原因就是因为当时的猪都没有被割过,肉质非常的骚,难以下咽。
所以说从小猪出生就把它变成太监,是改良猪肉口感必备的流程!
不然这头猪就算是废了!
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