第102章 基本功
单了。
“这一整个套餐……”白仁宗皱起了眉头,“该怎么说呢?简单粗暴。用典型的法式料理手法进行调味与烹饪,没有太多花里胡哨,单纯的只从味道搭配与口感搭配来形成整体感。硬要说的话……就是无比扎实的基本功。”
说到这,白仁宗转向了服务员问道:“这个,是总店的主厨做的吧?这种熟练的手艺,绝对是接触了法式料理几十年的人才能做出来的东西。这种套餐说实话没有什么可以点评的地方,点评这种套餐就相当于是在点评‘法式料理’本身。”
服务员退下后,过了一会儿,一名五十多岁身材清瘦、头顶已经有点见秃的白人男子从后台出来了,应该就是这家餐馆的主厨劳伦特·比谢尔。
他看起来非常不耐烦,跟身边的那名穿着OL装的女性絮絮叨叨的说着法语,然后指着桌上那几道菜。
“我们的主厨问,您从本地人的视角来看这套套餐,是否能够接受?”这OL笑着问。
“当然能啊,怎么了吗?”白仁宗不解的问。
OL跟劳伦特·比谢尔翻译了一下,对方捂着额头皱眉说了几句什么,但那个OL没有翻译。
“他说,他的法式料理绝对是完美的,既然如此,为什么这些当地人都
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