第13章 糖醋肋排
这番话倒是让韩嘉怡很赞同,可是她这会儿可不是来听鸡汤的。
“那,请你以一个UP主的身份,对这份肋排做个评价。”韩嘉怡抿嘴笑着说。
白仁宗看着韩嘉怡,然后叹了口气:“那先说好,不带发脾气的啊?”
“嗯!”韩嘉怡点了点头,抱着胳膊在旁等待白仁宗的评价:死喷子,看你还能说什么!
“你尝过自己做的这份肋排吗?”白仁宗又切了一块肋排吃了下去问。
“我尝了酱汁就行了啊,肋排只要火候煎到位了就没问题了。”韩嘉怡回道。
白仁宗叹了口气:“从你的酱汁开始说吧,你的酱汁选择的是一种类似于糖醋的酱汁,不过醋用的似乎不是米醋,而是某种果醋吧?我能尝到有点苦味的尾巴。”
韩嘉怡点了点头:“是用的红酒醋,国外是没有米醋的,都是果醋。”
“是这样吗?”白仁宗饶有兴趣的问,“那酱油呢?”
“更没有了。”韩嘉怡翻了翻白眼,“西餐的文化里是不存在醋和酱油的,通常都是用柠檬来代替醋,然后佐以酱汁。其实论料理手法还是我们国家更精湛,只是不合老外的口味而已。你记住哦,国外的词典是没有‘炒’这个词的,炒菜这个概念只
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