第二十二章:陈氏红烧肉
二斤猪肉全数下锅,黑土猪肉和传统铁锅碰撞之下,激发出了美妙的声响!
手中锅铲灵活翻飞,翻炒着锅中肉块,屋内顿时香气四溢!
好在这才下午三点多钟,这要是晚上,大院里的人都下了班的时候,陈晓峰家门前,绝对是要被围个水泄不通!
这年头家家户户都缺油水,光这香味,那就足以让人馋疯咯!
“来点酱油!”
约莫不停的翻炒了两分钟之后,陈晓峰拿起酱油壶,往锅里一浇,原本暗淡纯白的肉块,立刻被烧成了诱人的红褐色!
再次翻炒,香味又提升了一个等级。
锅中倒入凉水,水量稍稍淹没锅中肉块,盖上锅盖,猛火烧开汤汁后,再切换成小火,慢慢的炖煮!
“哦了!等着汤汁手感,差不多也就成了!”
大功告成之后,陈晓峰微微擦了擦额头上的汗珠,静静的等待着晚饭的到来。
但一旁桌子上,剩下的三斤猪肉,顿时让他犯了难!
这会正值初夏,虽说还没热到那个份上,但在没有冰箱的情况之下,肉这种东西,要不了两天,肯定也就坏了。
陈晓峰向来爱惜实物,从小被教育的,那是掉在饭桌上的米粒子,都得捡起来吃了。
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