第42节
儿都有一种跃跃欲试的感觉。直说等他们的新产品出来了,说什么也有要在家里常备几瓶,省得自家老头子和儿子回家吃饭都总说没啥花样,有得吃还那么多话。而全体男士则更喜欢拿到酒香浓郁的仔鸡。其实仔鸡最好是冷藏二十四小时之后才能把泡汁里面的味道完全渗透进肉丝当中,不过慕阳知道时间没那么多,所以在煮的时候就加了一些盐,然后在切条的时候块头故意切小了一些,两个小时的腌制味道也入得七七八八了,的确是不太影响口感。
只是大家虽然觉得这个酒香的味道是不错,可听慕阳说完步骤太麻烦,跟茶香鱼片简直是两个极端,就都有些泄气。慕阳只好解释,其实单纯的用酒香汁来炒菜或者是炖汤放上一汤匙也是可以的。他们成品试验的时候酒的味道做过仔细的斟酌,绝对不会太冲,味道要比自己现做的更好一些。如果一定要做酒香仔鸡,直接用清水和葱姜把鸡肉或者是鸡肉块煮熟在放到稀释好的酒香汁中冷藏浸泡两个小时左右也行。
说着美味的佳肴,谈论了生意的未来。华家人绝大多数都是走遍了很多地方的,说起不同地方的不同口味,慕阳听着听着连饭都忘记吃了,更别说紧张和拘谨了。最后要不是华奶奶见慕阳眼睛闪亮着只顾听大家说话,觉得这孩子真是太认真太入
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