第43节
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然后锅烧热,把葱白和蒜头姜片放进去爆炒,然后放一小勺子自己做蒜蓉辣椒。接着把滤干水田螺倒下来,开大火爆炒大约5分钟。见田螺盖子打开掉下来时候,再把紫苏放进去炒,放盐和生抽翻炒一下,后把田螺盛到装有炒好竹笋沙锅里,用铲子把它们翻拌均匀,加一点点水进去。盖上盖子中火焖就可以了。
这边焖着了田螺煲,那边钟绮灵也没闲下来白等着。先是把饭煮着,然后把锅里倒上水烧开,再把刚刚她拿出来待用那十个田螺放进出。煮了几分钟后,捞出过冷水冷却后,用牙签完整地旋挑出田螺肉身;并只留下肉身前面部分,然后剁碎后,再加入一些葱花一起加入到刚刚腌着翋鸡腿肉拌好。
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