去把酸笋掏了一碗出来。因为这些是腌制品，所以钟绮灵用清水反复地多冲了几次，随后又用干净清水泡着，大概也让它泡个十分钟左右。至于买来大虾也是要用清盐水侵泡个大概十分钟左右。
    把这两个都泡上了之后，钟绮灵就准备起其他东西了。翋鸡腿肉是需要去皮去骨，剁碎，这个时间肯定少不了。但是钟绮灵今天做这个用意何，就是消磨时间，她也不着急，慢慢地剁着，也不用厨房机器打碎肉，因为那样会影响肉口感与味道。
    等翋鸡肉剁好了之后，就要加入葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉等等各种调味料腌着肉。等这个腌上了，之前泡着酸笋也可以拿出来放菜篮子里晾着了。而泡了盐水虾也可以除去虾头，洗净后，再剥去虾壳留下尾节了。
    等上面那些都做好了之后，时间了过去不少了。而放水里田螺也已经吐了不少泥了。钟绮灵把脏了水倒掉，然后装上清水，拿出刷子，把田螺外面脏东西都刷掉，弄干净了之后。就把它们底部切去，然后拿出大概十个田螺待用。其他就分到另外一边。
    首先，钟绮灵要做就是酸笋田螺煲，把其他紫苏叶子，蒜头姜什么全切好了待用。然后倒油入锅，把刚刚沥干水后酸笋放锅里炒，炒好后把笋盛到准备好沙锅里放着备用
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>